Æg i kokotte

100 g bacon

1 skalotteløg

½  fed hvidløg

100 g spinat

4 æg

Lidt muskat

Salt og peber

Sådan gør du:

1)    Skær bacon og løg i tern

2)    Pres hvidløg

3)    Steg bacon og løg til det er brunt

4)    Tilsæt hvidløg, spinat, muskat, salt og peber

5)    Fordel det i 4 små kokotter

6)    Slå et æg ud i hver kokotte

7)    Bag dem i ovnen i ca 12 min