Frø, kerner og nødder boller med lavt GI 7 stk

Jeg kan syntes at stenalderbrødet er lidt vammelt, så nu har jeg prøvet at skære lidt ned på æg g fedt.

50 g hørfrø
50 g græskarkerner
50 g solsikkekerner
50 g mandler
25 g byggryn
25 g mandelmel
25 g valnødder
25 g sesamfrø
2 æg
1/4 dl olivenolie
1 tsk salt

Sådan gør du:

1. Bland det hele sammen i en skål
2. Kom det i en muffinsform
3. Bag dem i 25 min ved 160 grader