Knækbrød med hasselnøddemel

4 dl korn - solsikkekerner, græskarkerner, sesam, hørfrø eller birkes
1 dl ruggryn
1,5 dl mel - rugmel
1 dl hasselnøddemel
1,5 tsk salt
0,3 dl olie
2 dl vand
1 tsk bagepulver

Evt birkes og sesam
sådan gør du:

1. Rør alle ingredienser godt samme
2. Del dejen i 3 
3. Rul den tyndt ud mellem to stykker bagepapir
4. Drys med birkes eller sesam og rul det fast
5. Skær med et pizzahjul, så har små firkanter, men dejen stadig er et stort stykke
6. Bag dem i 15-20 min ved 200 grader
7. Opbevares i en kagedåse