2 spsk oliven olie
20 g smør
2 dl hvidvin
1 porre
1 skalotteløg
1 fed hvidløg
4 skiver god bacon
75 g høost
4,5 dl hønsefond
Persille
Sådan gør du:
- Rens porre og løg
- Hak løget og skær poren i tynde skiver
- Skær baconen i tern
- Kom olie i gryden
- Tilsæt løg og bacontern og lad det svitse - det må ikke blive for mørkt
- Tilsæt ris, pasta eller korn
- Kom hvidvin på og lad det koge væk
- Tilsæt porre og presset hvidløg
- De næste 20 min skal du tilsætte fonden lidt af gangen
- Tilsæt revet høost og smør
- Smag til med salt og peber
- Drys med persille
Ingen kommentarer:
Send en kommentar
Skriv endelig en kommentar: