Jordbærtærte

Bund
75 g hvedemel
1 spsk sukker
25 g smør
1/2 lille æg

Sådan gør du:

1. Smuldr smør og mel god sammen
2. Tilsæt æg og sukker
3. Ælt dejen godt
4. lad den hvile i mindst 30 min i køleskabet
5. Rul dejen ud og kom det i en form der måler ca 20 cm i diameter

Marcipanfyld:
50 g marcipan
25 g smør
30 g sukker
1/2 æg

Sådan gør du:

1. Riv marcipanen på et rivejern
2. Bland alle ingredienserne godt sammen
3. Smør marcipanmassen på bunden 
4. Bag den ved 200 grader i ca 20 min eller til den er gylden

 Creme
25 g sukker
20 g maizena
1/2 stang vanille
2,5 dl mælk
1 past æggeblomme

Sådan gør du:

1. Bland sukker, maizena og kornene sammen med 0,5 dl mælk og pisk det godt
2. Tilsæt derefter æggeblommen
3. Varm 2 dl mælk og den tomme vanillestang op i en gryde
4. Når mælken koger tilsættes de øvrige ingredienser 
5. Lad det koge i 5-10 sekunder til det tykner
6. Hæld cremen over i en skål og lad den køle af i køleskabet

1 bakke danske jordbær
1 spsk usaltede pistacienødder

Sådan gør du:

1. Hak nødderne 
2. Nip jordbærne og halver dem
3. Kom cremen på bunden og fordel jordbærne
4. Drys tilsidst med pistacienødder