Blommekage

Dej
150 g smør (stuetemperatur)
150 g sukker
3 store æg
150 g mel
1 tsk. bagepulverKagecreme:

8-9 modne blommer - uden sten, skåret i
halveeblomme

Smulderdrys
25 g koldt smør
25 g sukker
75 g mel
1/2 tsk. bagepulver

Kaneldrys
1/2 dl hakkede mandler
1 spsk sukker
1/2 tsk kanel

Sådan gør du:

Smulderdrys:

1)    Bland med hånden, hurtigt, alle ingredienser til smulder.

Dej:

1)    Ælt smørret blødt med sukker.

2)    Tilsæt æg et ad gangen.

3)    Bland mel og bagepulver og rør det i dejen.

Lav kagen

1)    Fordel smulder på bunden af formen, som gerne må være af silikone.

2)    Fordel kagedejen over smulderet..

3) Kom kaneldrys over

4)    Pynt med de halve blommer.

5)    Bag i cirka 30 minutter ved 210 grader