Koteletter med blommesauté

4 koteletter - gerne med ben

1 fed hvidløg

1 løg

1 dl balsamico

1 tsk honning

timian

Sådan gør du:

1)    Krydr koteletterne med salt og timian

2)    Pil løg og hvidløg

3)    Skær løget i små både (8.dele)

4)    Tag stenen ud af blommerne ved at halver – skær så i kvarte

5)    Pres hvidløget

6)    Steg koteletten på en varm pande med olie i ca 5 min på hver side

7)    Lad koteletten hvile imens du laver blommesauté

Blommesauté

1)    Varm en pande om med 1 spsk olie

2)    Kom løg på og steg 1 min

3)    Tilsæt hvidløg steg 2 min

4)    Kom kvarte blommer på og steg 5 min

5)    Tilsæt balsamico og honning og lad det stege i 2 min

6)    Smag til med salt og peber

Ja, det er meget brunt, men det er godt