Oskegryde med æblemost og svampe

400 g oksekød fx bov
1 løg
2 dl æble most
4 kviste timian
1 fed hvidløg
10 champignoner
4 laurbærblade
1 dl fløde
salt

Sådan gør du:

1. Pil løget og skær det i både
2. Kom lidt olie i en gryde og svits løget i ca 5 min
3. Tag dem over på en tallerken 
4. Kom lidt olie i gryden
5. Brun kødet
6. Tilsæt, løg, hvidløg, laurbærblade, salt og æblejuice og lad det simre i 2 timer eller mere
7. Tilsæt svampe og lad det simre en time mere
8. Tilsæt fløden og smag til med salt og peber
9. Serveres med kartoffelmos