Æggepandekage

1 pers
1 æg
25 g kylling
2 skiver rød peber
1-2 spsk revet ost
lidt karse

Sådan gør du:

1. Slå ægget ud i skål og rør det hurtigt sammen
2. Kom lidt olie på en pande
3. Kom ægget på og rør det ud, så det fylder hele panden
4. Kom rød peber, ost og kylling på
5. Sluk for panden og lad det stå nogle minutter
6. Drys med salt, peber og karse
   

Ristet rugbrød med tomater og røræg med ost

til 1 pers

1 skive rugbrød

1 tomat

1 tsk olie

salt og peber

2 æg

2-3 spsk revet ost fx parmesan 

1 tsk olie til stegning

Sådan gør du:

1. Rist rugbrødet
2. Skær tomaten i tern
3. Kom tomaten på rugbrødet
4. kom olie og salt og peber på
5. Slå æggene ud i en lille skål og pisk dem sammen
6. Varm olien op
7. Kom æggene på
8. Kom osten på og rør til det stegt
9. Smag evt til med salt og peber

Små chokoladekager med marinerede jordbær

2 æg
100 g perfekt fit
1 tsk vanillepulver
40 g smør
200 g mørk chokolade
3 spsk mandelmel
1/2  tsk bagepulver

Sådan gør du:

1. Smelt smør og chokolade i en lille gryde
2. Pisk perfekt fit og æg godt
3. Vend chokolade, smør, vanille, bagepulver og mandelmel
4. Kom dejen i en muffinsform af silicone
5. Bag kagerne ved 175 grader i 15 min

Marinerede jordbær

1 bakke jordbær

5 skærme hyldeblomst

1 spsk kokossukker

Sådan gør du:

1. Skyl jordbærerne
2. Nip det grønne af
3. Halver dem
4. Bland sukker, jordbær og hyldeblomster
5. Lad det trække mindst i 30 min

2,5 dl fløde pisket til let skum

Kylling med hyldeblomst og hvidvin

1 god kylling
10 hyldeblomstskærme
2 fed hvidløg
1 spsk peberkorn
2 spsk salt
2 dl hvidvin

Sådan gør du:

1. Kom lidt salt, hvidløg og hyldeblomsterne ind i kyllingen
2. Gnid skinnet med salt
3. Læg den med brystet ned ad i et fad sammen med hvidvin og peberkorn
4. Kom den i ovnen ved 180 grader i 25 min
5. Vend kyllingen og giv den ca 30 min mere