Solbær marmelade

1000 g solbær
700 g sukker eller syltesukker
2 vanille stænger
1 dl vand
hvis du bruger alm. sukker 2 tsk geleringsmiddel

Sådan gør du:

1. Flæk vanillestængerne og skrab kornene ud
2. Kom solbær, vand, vanille korn og stænger og sukker i en gryde
3. Lad det simre i 10 min
4. Tilsæt evt geleringsmiddel og lad det koge op
5. Kom marmeladen på skoldede og atamon skyllede glas

Solbær fra Sverige