tirsdag den 19. februar 2013

Puré af guleærter

1 dl flækærter
vand så det dækker
1 fed hvidløg
Lidt frisk timian
1/2 dl olie
2 spsk creme fraiche, yoghurt eller flødeost
1 tsk salt
2 spsk hakkede urter fx persille og timian

Sådan gør du:
  1. Kog ærterne i vandet med hvidløget, timian og lidt salt i 45 min eller hvad der er anvist på posen
  2. Lad ærterne køle af og tag timian op
  3. Blend resten med olie 
  4. Derefter kommes resten i og røres godt sammen
  5. Smag til med salt og peber evt citron

Ingen kommentarer:

Send en kommentar

Skriv endelig en kommentar: