Raita

5 dl. yoghurt naturel
2 ½ dl. revet eller hakket agurk
1 grøn chili-finthakket (justeres efter smag)
1 / t tsk. salt,
½ tsk. friskkværnet sort peber
½ tsk. ristet spidskommen (rist spidskommen af på en tør pande og mal i en morter)

Mynte

Sådan gør du:

1)    Hak mynten

2)    Bland yoghurt, salt, mynte, sort peber og spidskommen sammen.

3)    Tilsæt agurk og grøn chili og  bland det godt sammen

4)    Smag til med salt.

5)    Serveres afkølet.

6)    Til pynt, kan du drys lidt stegt spidskommen og chili pulver på toppen.