Sprøde æble chips

4 æbler fx Mutzu eller Elstar
1/2 dl sukker
1 dl kogende vand
Støt kanel

Sådan gør du:

1. Opløs sukker i kogende vand
2. Tag kernehusene ud
3. Skær æblerne i tynde skiver på en mandolin eller i hånden
4. Dyp æbleskiverne i sukkerlagen
5. Læg dem på to bageplader og drys dem med kanel
6. Bag dem i ovnen i 2 til 3 timer ved 120 grader på varmluft
7. De bliver først sprøde når de bliver tage ud og køler af
8. Skulle de blive bløde kan du gøre dem sprøde ved at give dem 10 min i ovnen igen
9. Opbevar dem i en kagedåse