mandag den 24. oktober 2011

Borsch


1 løg
2 fed hvidløg
3 spsk oliven olie
3 kartofler
300 g rødbeder
8 dl vand
1 bouillonterning
1 spsk eddike
1 dl creme fraiche
Lidt peberrod

Sådan gør du:
1)      Pil og hak løg og hvidløg
2)      Skræl rødbeder og kartofler
3)      Skær rødbeder og kartofler i tern
4)      Kom olie i en gryde
5)      Svits løg og hvidløg
6)      Tilsæt rødbeder og kartofler
7)      Tilsæt vand og bouillonterning og lad det koge i 15 min
8)      Purér suppen med en stavblender
9)      Smag til med salt og peber
     10)  Server suppen med lidt creme fraiche og peberrod

Ingen kommentarer:

Send en kommentar

Skriv endelig en kommentar: