Fish and chips

700 g kartofler

2 spsk olie

Salt og peber

700 g hvid fisk fx torsk

2 dl rasp

1 tsk groft salt

4 kværn peber

1 æg

4 spsk olie

Sådan gør du:

Pomfritter

1)   Skræl kartoflerne og skær dem i tynde stave

2)   Kom dem på en bageplade

3)   Hæld olie, salt og peber på

4)   Bage dem i ovnen i 30 min ved 250 grader

Fisk

1)   Skær fisken i 6 cm brede stykker

2)   Hæld rasp, salt og peber i en dyb tallerken

3)   Slå ægget ud i en dyb tallerken og pisk det sammen med en gaffel

4)   Vend først fisken i ægget og derefter i raspblandingen

5)   Varm en pande op og kom olie på

6)   Steg fisken 3 min på hver side på en pande

7)   Serveres med citron og majonæse eller remoulade