Kylling med ananas og cashewnødder

80g cashewnødder

2 spsk olie

1 løg

2 fed hvidløg

½ chili

400 g kyllingefilet

1 peberfrugt

2 spsk østerssauce

1 spsk fiskesauce

1 tsk sukker

½  dåse ananas

1 forårsløg

2 spsk kokos

Ris se på pakken hvordan du skal gøre

Sådan gør du:

1)       Pil og hak løg og hvidløg

2)       Skær chilien i meget små tern

3)       Skær peberfrugten i tern

4)       Skær kyllingen i tern eller strimler

5)       Varm 1 spsk olie op i en gryde eller en wok

6)       Steg løg, hvidløg og chili i ca 1 min og tag det derefter op og læg det på en tallerken

7)      Kom 1 spsk olie i gryden og steg kyllingen til det lysebrunt

8)      Tilsæt peberfrugten og lad det stege lidt

9)      Tilsæt løg, chili og hvidløg

10)    Kom østerssauce og fiskesauce i

11)    Tilsæt ananas

12)    Rist kokos på en tør pande til det er lysebrunt

13)    Skær forårsløget i tynde skiver

14)    Kom retten op i et fad og pynt med forårsløg, cashewnødder og kokos