Rosenkålssuppe

1 løg

500 g rosenkål

600 g kartofler

1 l vand

1 bouillonterning

2 dl fløde

4 spsk hakket persille

1 spsk smør

1 tsk salt

5 kværn peber

1 pakke bacon

Sådan gør du:

1)    Skræl kartoflerne og skær dem i tern

2)    Pil de yderste blade af rosenkålene og skær den i kvarte

3)    Pil og hat løget

4)    Kom grøntsagerne i en stor gryde og tilsæt vand og bouillonterning

5)    Lad det koge i 20 min

6)    Hak persillen

7)    Tilsæt fløde, smør, salt og peber

8)    Blend suppen med en stav blender

9)    Steg baconen

10) Drys persille på suppen

11) Server baconen som tilbehør til suppen