Citronmåne

250 g smør
250 g sukker
250 g hvedemel
4 æg
1/2 tsk bagepulver
3 tsk. vaniljesukker
Saften af 1 citron
Skallen af 1 citroner

Sådan gør du:
1) Smørret røres blødt med en elpisker, sukkeret drysses i under omrøring.

2) Æggene tilsættes, et ad gangen.

3) Mel, bagepulver og vaniljesukker sigtes ned i skålen og det hele røres sammen

4) Til sidst tilsættes citronsaft og revet skal.
5) Dejen kommes i en rund smørsmurt kageform, der sættes i kold ovn.

6) Temperaturen sættes til 185 grader, og kagerne bages 1 time

Glasur

4 dl flormelis

4 spsk vand

Skallen fra 1/2 citron

Sådan gør du:

1)      Bland alle ingredienserne sammen 
2) Kom det på kagen og pynt evt med hakkede pistacienødder