Krydderketchup

300 g solmodne tomater

1 æble

1/2 løg

1/2 rød peberfrugt

1/2 dl æble eddike

70 g sukker

1/2 tsk groft salt

10 kværn peber

1/2 tsk chili

2 fed hvidløg

1 tsk karry

1/2 tsk paprika

2 spsk olie

Sådan gør du:

1)    Rens tomater, løg, peberfrugt, hvidløg og æbler

2)   Skær dem i tern

3)   Kom olie og karry i en gryde og varm det op

4)  Sautér dem i et par minutter – det må ikke bliver brunt!

5)   Når det er mørt tilsættes eddike og sukker og lad det simre i 20 min

6)  Tilsæt salt, peber, paprika og chili

7)  Blend det med en stav blender

8)   Smag ketchuppen til