Tzatziki

2,5 dl fromage fraich

1 agurk

1 fed hvidløg

1 spsk oliven olie

Salt og peber

Sådan gør du:

1)       Skyl agurken

2)       Læg et viskestykke på bordet og riv agurken på et rivejern

3)       Drys ½ tsk salt på og lad det hvile i 5 min

4)       Vrid saften fra – pak viskestykket sammen og vrid det

5)       Kom fromage fraichen i en skål

6)       Pres hvidløget og kom det op i skålen

7)       Kom agurkenog olie i og rør det sammen

8)       Smag til med salt og peber