Tomatketchup

 
300g solmodne tomater

1 æbler

1/2 løg

1/2 rød peberfrugt

1/2 dl æble eddike

70g sukker

1/2tsk groft salt

10 kværn peber

1/2 tsk chili

2 spsk olie

Sådan gør du:

1)    Rens tomater, løg, peberfrugt og æbler

2)   Skær dem i tern

3)   Sautér dem i olie i et par minutter – det må ikke blive brunt!

4)  Når det er mørt tilsættes eddike og sukker

5)   Lad det simrer i gryden i 20 min

6)  Tilsæt salt, peber og chili

7)  Blend massen med en stav blender

8)   Smag ketchuppen til